■帆立貝とグリーン野菜のアイオリソース■

■帆立貝とグリーン野菜のアイオリソース■
1つの鍋で野菜と帆立貝を次々に茹でて、簡単お手軽メニュ-!!!
温野菜がたくさん食べられますよ。
kuu kuu

材料 (2人分)

帆立貝
お刺身用10個
少々
枝豆
冷凍品30g
アスパラ
3本
いんげん
70g
スープの素
1個
大2かけ
●マヨネーズ
大さじ2

1

帆立貝は塩をふっておき、キッチンペーパーなどで水気を拭いておく。

2

にんにくは皮をむいてラップに包み、レンジで1分加熱して柔らかくし、ラップの上から指でもんでペースト状にする。
ボウルに入れ、マヨネーズとオリーブオイルを加えてよく混ぜてアイオリソースを作る。

3

いんげんは筋があれば取り、へたを取って半分に切る。アスパラは4~5cm長さの斜切りにする。

4

鍋に水カップ2を沸騰させスープの素を溶かし、冷凍の枝豆、いんげん、アスパラを順に入れて火を通し、網じゃくしで取り出す。枝豆はさやから出しておく。

5

4の茹で汁に1の帆立貝を入れ、サッと火を通して取り出す。2のソースを作ったボウルに4の野菜と帆立貝を合わせて、ソースをからませて器に盛る。

コツ・ポイント

白身のお魚でもOK!!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 3865 公開日 : 00/04/10 更新日 : 00/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile なごん 2000年06月29日 14:12
今日、初れぴまがが届きました。
2つのレシピが届いたうちの一つがkuuさんのレシピでした。
すっごくおいしそうなので、今日の夜御飯にしてみようと思います。
さっそく、学校のパソコンからダウンロードして
印刷して、家に持って帰ります。
ただ、一人暮らし(彼氏ナシ)というのがサミシイ・・・。
kuu 2000年06月29日 17:37
なごんさん、こんにちは。
れぴまが見てくれたんですね~
ありがとうございます!!!

一人暮らしなのにしっかりお料理するんですね。すごいっ!!
夏はも~う間近ですっ
ぜひぜひ素敵な彼氏を見つけて『楽しい食卓』を!
最近、レシピをUPしていませんが、私も晩ごはん作りがんばってます!
ただワンパターン気味ですが.....

ライム 2001年07月09日 11:30
はじめまして!
アイオリソースって凄く美味しそうですね!
ぜひ、作ってみます。
お気に入りにさせていただきまーす。
写真が凄くかわいい♪
kuu 2001年07月09日 15:00
はじめまして、ライムさん。
レシピみてくれて有り難うございます★
更新しなくなって早1年、、、
仕事が忙しく、ゆっくりお料理する時間も
ままならない状況です。
写真の息子ももう2才。この写真よりも
随分大きく成長しました。
時間の余裕って必要ですよね、美味しいごはんいっぱい作りたいですぅ~
ライム 2001年07月09日 16:10
凄く お忙しいみたいですね・・・

本当に料理が好きなんですね!拝見してて、思います。スゴイたくさんのレシピで、写真もすごーく綺麗に撮れてて どれも 美味しそうですね!どこから、そんなアイデアがわくのでしょうか?羨ましいですぅ。
子供さんの2歳の写真も みたいなぁ~♪