アールグレイ・ココナッツ・ワッフル

アールグレイ・ココナッツ・ワッフル

Description

アールグレイとココナッツの香りがするアメリカン(クイック)ワッフル

材料 (4枚分)

1個
甜菜糖
25g
一つまみ
アールグレイ茶葉
ティーバッグ1個
牛乳
75ml
80g
ヴァニラオイル
ひとふり

作り方

1

ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて卵白のコシが切れるまでホイッパーで混ぜる。

2

茶葉と牛乳を加えて混ぜ、粉類をふるい入れ、ヴァニラオイルを振り、スパチュラで切るように混ぜる。

3

ワッフルベーカーにシリコンの刷毛でココナッツオイルを塗り、加熱して充分に温まったら生地を流して焼く。

コツ・ポイント

コーンスターチの代わりに小麦粉を増やしても良いですし、小麦粉は薄力粉でも構いません。
お砂糖も黒糖の様な風味が強いものでなければなんでも良いです。
ヴァニラオイルは入れなくても構いません。

このレシピの生い立ち

ホットケーキを焼こうとして、ふと目についた紅茶を入れてみて、『茶葉が入るならワッフルだな……』となっただけ。
レシピID : 3865101 公開日 : 16/05/18 更新日 : 16/05/18

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