たっぷり野菜と鶏肉の彩り丼

たっぷり野菜と鶏肉の彩り丼

Description

【Farm Rootsママの体が潤う野菜レシピ】鳥照り丼だけでは栄養バランスが・・と思い、小松菜やにんじんでマシマシに。

材料 (4人分)

鶏肉(もも)
200g
大さじ1
しょうゆ(下味用)
大さじ1弱
にんじん
1本
小松菜
4わ
しめじ
20g
たまねぎ
1/2個
1/2かけ
★酒
大さじ2
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★だし粉
小さじ1
大さじ1

作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに細長く切り、下味用のしょうゆをもみ、片栗粉をまぶしておく。

2

野菜はそれぞれ細長くなるように切っておく。
にんにくはスライスに。

3

油で鶏肉とにんにくを炒める。
ほかの野菜も順に加える。

4

火が全体に通ったら、★の調味料をすべて入れる。
とろりとしたらごはん(分量外)にのっけて完成!

コツ・ポイント

野菜の大きさを切りそろえると食べやすくておいしいですよ♪

このレシピの生い立ち

小松菜が大量に採れるので、これをメインにできないものかと考えたレシピです。
野菜がたっぷり採れるし、鶏肉も片栗粉でボリュームアップしてけっこうおなかにきます。
でもヘルシー!
レシピID : 3865727 公開日 : 16/05/18 更新日 : 16/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/07/23

写真

簡単に美味しく野菜が食べれて満足♪家族にも好評でした♪

ゆっことりんご

ありがとうございます♪嬉しいです( *´艸`)

18/07/05

写真

野菜いっぱいですね♡栄養がしっかりとれて嬉しいです(^^)

みゆりーた*

ありがとうございます!!感無量です。

17/07/11

First tsukurepo mark
写真

鶏肉と小松菜は好きでよく使うのでよかったです。おいしかったです。

アツアツ

ありがとうございます!嬉しいです。またリピしてみてください。