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マタタビの芽は凄い勢いで徒長します。その先端を10cmほど摘みます。猫にも1本与えてください(^^)
摘んだマタタビの芽です。
マタタビの芽は2つに切り、人参は千切り、ブロックベーコンはサイコロ切りにします。ネマガリタケの茹でたのが余ってたので投入
オリーブオイルで強火で炒めます。しんなりしたら、中火にしてケチャップを入れ、更に炒めます
塩コショウを加え、味見調整して完成です。
美味しくできました。