油そば風ピリ辛スタミナ和え麺

油そば風ピリ辛スタミナ和え麺
かどやのごまらー油の香り高い辛味で、暑い夏でも食欲が進みます。辛さをしっかり堪能したあとは、卵黄を混ぜてマイルドに♪

材料 (2人分)

そうめん
3束(150g)
チャーシュー(市販)
4枚
2個分
長ねぎ
1本
ごまらー油
小さじ1
【A】
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
顆粒鶏がらスープの素
小さじ2
ごまらー油
小さじ1/2

1

写真

今回は、かどや製油の「ごまらー油」を使います。

2

長ねぎは斜め薄切りにし、ごまらー油と和える

3

そうめんはゆでて冷水にとり、水気をきったら、ペーパータオルでふいておく。

4

ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、<3>を加えてよく和えたら器に盛る。

5

<4>に<2>、チャーシュー、卵黄をのせ、ごまらー油少々(分量外)をかける。

コツ・ポイント

ゆでたそうめんは水気をペーパータオルなどでふきとっておくと、和えたときに水っぽくなりません。残った卵白は、鶏がらスープに入れて、かき玉スープにするのがオススメ♪あっさりとやさしい味で、ピリ辛のあえ麺とよく合います。

このレシピの生い立ち

夏にぴったりのスタミナそうめんレシピを教えて!というリクエストに応えたメニュー。にんにくの効いたオイスターソースベースのたれに、たっぷりのごまらー油を加えました。辛さの中に、ごまのコクと風味が加わってあと引く味わいです♪
レシピID : 3865982 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

120 (116人)

18/07/16

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旦那様弁に♡味玉で♡さっぱり美味しいですね♪感謝♡

♡мiчаⅵ♡⋆

暑い日に嬉しいお弁当ですね☆しっかり食べて頑張って貰えそう♡

18/06/23

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麺がもっさりして食べにくかったですが、ピリ辛で食が進みました!

かいね0210

食べ応え十分でスタミナ付きますね^^作ってくれて有難う♪

17/08/08

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具なしですが…^^;余った素麺で分量的に辛かった>< 再トライ!

Naaaai

リベンジお待ちしてます♪お好みの辛さ見つけて下さいね♡

17/07/15

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鯖水煮缶で。まったり辛旨。具が少なくてもタレでスタミナ摂れて嬉♪

栞zzZ

ピリ辛の刺激に元気貰えそうですね♪ありがとうございます♡

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