野菜ミックスとソーセージのリゾット

野菜ミックスとソーセージのリゾット
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】
たまねぎのみじん切り不要!野菜とチーズのうま味豊か

材料 (2人前)

A
 CO・OP北海道の野菜ミックスたまねぎ入り
200g
 水
400ml
 昆布(約1×10cm)
1枚
 ソーセージ(小口切り)
5~6本
ごはん
茶わん1~2杯分
ピザ用チーズ
適量
しょうゆ
適量
粗びきこしょう
適量

1

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A(北海道の野菜ミックスたまねぎ入りは凍ったまま、昆布はキッチンばさみで細く切る)を鍋かフライパンに入れて中火にかける。

2

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沸とうしたらごはんを入れてさっと煮て、しょうゆで味を調える。

3

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ピザ用チーズを入れる。

4

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器に盛り、粗びきこしょうをふる。

コツ・ポイント

野菜ミックス(たまねぎ入り)を使えば、さっと煮るだけでたまねぎのうま味が溶け出し、かんたんに本格的なうま味のスープを作ることができます。たまねぎをみじん切りしなくていいので楽ちんです。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP北海道の野菜ミックスたまねぎ入り」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3866177 公開日 : 16/07/19 更新日 : 16/11/17

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