コーンとトマトのピラフ

コーンとトマトのピラフ
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】
トマトの酸味がつぶコーンの甘みを引き立てます

材料 (2人前)

A
B
 ベーコン(短冊切り)
4枚
 CO・OP北海道のつぶコーン
100g
トマト(ざく切り)
1~2個
温かいごはん
茶わん2杯分
粗びきこしょう
適量

1

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Aをフライパンに入れて中火にかける。

2

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いい香りがしてきたらBのベーコンを入れ、少しこげ色がついたらつぶコーンを凍ったまま入れる。

3

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コーンに火が通ったらトマトを入れてさっと炒め、うすくちしょうゆを混ぜる。

4

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火を止めて温かいごはんを混ぜ、粗びきこしょう、パセリをふる。

5

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CO・OP甘味つぶコーンでも作れます。

コツ・ポイント

トマトの酸味がつぶコーンの甘味を引き立てます。つぶコーンはお好みでたっぷり入れてもOK。トマトを多めに入れれば、リゾット風の仕上がりになります。仕上げに粉チーズやカレー粉を入れてアレンジもできます。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP北海道のつぶコーン」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3866197 公開日 : 16/07/19 更新日 : 16/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/01/04

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とても美味しくできました!簡単でした( ˆoˆ )♡

✡みゆ✡

つくれぽありがとうございます☆かんたんでいいですよね

16/08/02

First tsukurepo mark
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さっと作れて美味しかったです。

クックANLLO1☆

簡単でおいしいですよね♪ありがとうございます☆