簡単和風スパゲティ

簡単和風スパゲティ

Description

松茸の味のお吸い物を使って簡単に作れる

材料 (2人分)

スパゲッティ
150g
80g
ほうれん草
1/2束
エリンギ
1本
新玉ねぎ
小1個
2かけ
大さじ1
バター
15g
少々
胡椒
少々

作り方

1

蛸を薄くスライスする

2

エリンギを長さ1/2に切り、蛸の厚さと同じ位に
スライスする

3

玉ねぎは半分に切ってから、繊維にそってスライスする。ほうれん草は3〜4㎝ほどに切る。ニンニクはみじん切りにする。

4

スパゲッティをゆでる。

5

フライパンにオリーブ油とバターとニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。

6

5にエリンギと玉ねぎを加え数分炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、蛸とほうれん草を加え炒める。塩、胡椒を入れる。

7

茹でたスパゲッティをフライパンにいれ、松茸の味を振りかける。全体になじんだら皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

お刺身用の蛸とエリンギが余っていたので、あまり物を利用して作りました。
レシピID : 3866261 公開日 : 16/05/18 更新日 : 16/05/18

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