カットわかめと豚肉の混ぜごはん

カットわかめと豚肉の混ぜごはん
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】
さっと炒めたわかめと、しょうがのうま味のきいたやさしい味わい

材料 (2人前)

A
 CO・OP三陸産カットわかめ
5g
 水
50ml
B
 豚肩ロース薄切り(一口大に切る)
150g
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
温かいごはん
茶わん2杯分
いりごま
適量
適量
しょうゆ
適量

1

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Aのカットわかめを水で5分ほど戻す。

2

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Bの豚肉にしょうゆと片栗粉をもみ込む。

3

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フライパンにごま油を熱し、[2]の豚肉を中火で炒め、いい焼き色がついたら[1]のわかめを戻し汁ごと入れてさらに炒める。

4

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強火でわかめの水分を飛ばし、最後にしょうがを入れて炒めあわせる。

5

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温かいごはんを入れて混ぜる。

6

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味を見て足りないようならしょうゆを足し、いりごまをかける。

コツ・ポイント

わかめを少量の水で戻すことによって、わかめのうま味が逃げません。また、わかめは炒めてもおいしいので、みそ汁やサラダ以外に、炒め物に使うのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP三陸産カットわかめ」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3866351 公開日 : 16/07/19 更新日 : 16/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (39人)

18/06/25

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お!美味しい!朝から簡単に栄養満点嬉しい!味噌汁あれば完璧♪感謝

わかさわ家

わかめとお肉のうま味が詰まっておいしいですよね!れぽ感謝です

18/06/09

写真

旨い!わかめの栄養全部取りなかんじも嬉しい!ねぎなども合いそう。

ふか谷

ねぎを合わせるのもおいしそうですね!つくれぽ感謝です☆

18/03/07

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生姜が効いていて、とっても美味しかったです♪また作ります!

mami99

千切りしょうががいいアクセントになりますよね。れぽ感謝です☆

18/01/13

写真

大好きですこれ!リピ!!!

o38o

炒めた豚肉とわかめの旨味がいいですよね!

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