カットわかめと豚肉の混ぜごはん

カットわかめと豚肉の混ぜごはん
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】
さっと炒めたわかめと、しょうがのうま味のきいたやさしい味わい

材料 (2人前)

A
 CO・OP三陸産カットわかめ
5g
 水
50ml
B
 豚肩ロース薄切り(一口大に切る)
150g
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
温かいごはん
茶わん2杯分
いりごま
適量
適量
しょうゆ
適量

1

写真

Aのカットわかめを水で5分ほど戻す。

2

写真

Bの豚肉にしょうゆと片栗粉をもみ込む。

3

写真

フライパンにごま油を熱し、[2]の豚肉を中火で炒め、いい焼き色がついたら[1]のわかめを戻し汁ごと入れてさらに炒める。

4

写真

強火でわかめの水分を飛ばし、最後にしょうがを入れて炒めあわせる。

5

写真

温かいごはんを入れて混ぜる。

6

写真

味を見て足りないようならしょうゆを足し、いりごまをかける。

コツ・ポイント

わかめを少量の水で戻すことによって、わかめのうま味が逃げません。また、わかめは炒めてもおいしいので、みそ汁やサラダ以外に、炒め物に使うのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OP三陸産カットわかめ」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
レシピID : 3866351 公開日 : 16/07/19 更新日 : 16/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (37人)

18/01/13

写真

大好きですこれ!リピ!!!

o38o

炒めた豚肉とわかめの旨味がいいですよね!

17/12/10

写真

しょうがが効いていて美味しかったです!

ぱんだ170071

生姜の風味がいいですよね!ありがとうございます

17/11/20

写真

久し振りに作ったからか、美味しさに感動しました(笑)

aduadu

投稿ありがとうございます☆おいしいですよね

17/10/09

写真

朝にパパッと手軽にできて美味しかったです^ ^ご馳走さま!

o38o

手軽に作れるので、いいですよね!ありがとうございます☆

1 2 3 4 5