筍とスナップエンドウでピザトースト

筍とスナップエンドウでピザトースト

Description

旬野菜と即席トマトソースと酒粕チーズを食パンに乗せて魚焼きグリルで焼いた、ヴィーガンピザトースト。

材料 (1枚分)

食パン
1枚
たけのこ(水煮)
適宜
スナップエンドウ
5つ
玉ねぎ(スライス)
中1/2個
塩、胡椒
お好みの量
酒粕チーズID : 3791809
大1(お好みの量で)
即席トマトソース
ホールトマト
1個
お好きなオイル
小1/2
塩・胡椒
一つまみ~お好みで

作り方

1

エンドウはざっと湯通しして、適当な大きさに切る。たけのこはスライスする。

2

ホールトマトをスプーンなどで潰し、にんにくの微塵切り、オイル、塩胡椒をよく混ぜて、トマトソースを作る。

3

食パンは両面焼いて、上にする面にトマトソース(2/3)を塗っておく。

4

玉ねぎ、たけのこ、えんどうと重ねて乗せ、トマトソースも乗せて、緩めに溶いた酒粕チーズを適当に伸ばして焼く。

5

焼くときに、お好みで塩胡椒しても。

コツ・ポイント

魚焼きグリルだと、酒粕チーズがこの量では、エンドウやたけのこが焼き上がる前にパンが焦げてしまいますねぇ…要工夫ですね(^_^;)お好みで調節してみてくださいね。

このレシピの生い立ち

1枚残った食パンを見て、どうやって食べよう?と思いつき。。
レシピID : 3866354 公開日 : 16/05/19 更新日 : 16/05/19

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