高野豆腐とハムのグラタン

高野豆腐とハムのグラタン
【家庭料理研究家 奥薗壽子さんレシピ】
乳製品とも相性抜群!こうや豆腐でアツアツグラタン

材料 (2人前)

A
 水
300ml
 添付のだし
1袋
B
 CO・OP国産大豆使用ひとくちこうや豆腐
12個
 ハム(短冊切り)
3~4枚(50g位)
C
 牛乳
100ml
大さじ1/2
ピザ用チーズ
適量
少々
粗びきこしょう
少々

1

写真

Aを小さめのフライパンに入れて中火にかけ、沸とうしたらB(ひとくちこうや豆腐は戻さずそのまま)を入れてふたをして煮る。

2

写真

ひとくちこうや豆腐が柔らかくなったら、あわせておいたCを入れる。

3

全体にとろみが付いたらピザ用チーズと塩、粗びきこしょう各少々を入れて味を調える。

4

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耐熱容器に入れて、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでおいしそうな焼き色がつくまで5分(1000w)ほど焼く。

5

お好みでパセリを散らす。

6

写真

CO・OP国産大豆使用 ひとくちこうや豆腐(粉末だし3袋つき)でも作れます。

コツ・ポイント

こうや豆腐を使って、子どもにも好まれる洋風メニューに仕上げました。ひとくちこうや豆腐を使えば、豆腐の水切りやカットも必要ありません。ハムやチーズのうま味を含んで、かんたんにおいしく作れます。

このレシピの生い立ち

コープ商品「CO・OPひとくちこうや豆腐」を使って、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが考案した、かんたんに作れるレシピです。
■2016年7月19日公開
レシピID : 3866371 公開日 : 18/01/29 更新日 : 18/02/08

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