鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ

鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ
にんにくをカリカリに焼いてトッピング~!
おうちでお店気分を味わえるかも♪
食べ応えがあって、元気が出る一皿です☆

材料 (2人分)

鶏もも肉
2枚(600g位)
・酒
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・塩
小さじ1/4
1かけ
サラダ油
大さじ1
味付け
少々
こしょう
少々
バター
10g
醤油
小さじ2

1

にんにくは、1mm位の薄切りにする。

2

鶏もも肉はかたい部分などを取り除き、酒・砂糖・塩を揉み込んでおく。

3

※2の工程で鶏もも肉がぷりぷりになります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
ID:1361151)

4

写真

フライパンに、サラダ油大さじ1と1のにんにくを入れてから火をつける。
(※一番弱い弱火

5

写真

4のにんにくを時々ひっくり返しながら、ゆっくりとにんにくに焼き色を付けてカリッとさせる。
(※焦げないようにご注意を。)

6

フライパンからにんにくだけを取り出し、サラダ油は残しておく。

7

写真

6のフライパンにサラダ油を少し(分量外)足して熱し、2の鶏もも肉の両面に軽く塩・こしょうをして、皮を下にして入れる。

8

写真

フライパンにふたをして、強めの中火で2分位焼き、鶏もも肉の色が変わってきたら…→

9

写真

→鶏もも肉をひっくり返し、再びふたをして弱めの中火で5分位焼く。

10

9のフライパンのふたを開け、余分な脂がたまっていたら、キッチンペーパーなどで拭き取る。

11

写真

10のフライパンにバターと醤油を加え、鶏もも肉の両面に絡める。

12

11をお皿に盛り付け、フライパンに残っているたれを鶏もも肉の上にかけ、6で取り出していたにんにくを上にのせる。

13

写真

◆クリスマス鶏もも肉レシピ
『Xmasローストチキンの味☆見~つけた♪』
ID:2030254)

14

写真

『Xmasに♪はちみつ生姜★ローストチキン』
ID:2357161

15

写真

『お弁当用に冷凍!鶏もも肉のローストチキン』
ID:2471170

16

写真

◆鶏もも肉レシピ
『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉のねぎ塩だれ』
ID:2083130)

17

写真

『肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の塩唐揚げ』
ID:2211260)

18

写真

『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の塩焼き鳥』
ID:2412575)

19

写真

『★ズボラな焼き鳥★串なし!鶏もも肉と白葱』
ID:1979988

20

写真

『お酢たっぷり!なすと鶏もも肉のさっぱり煮』
ID:4056134

21

写真

『鶏もも肉がぷりぷり!甘辛コチュジャン焼き』
ID:4194997

22

写真

『油はフライパン5mm!鶏もも肉の塩唐揚げ』
ID:3752941

23

写真

『魚焼きグリルでお店の味!鶏もも塩焼き鳥』
ID:2229433)

24

写真

『油はフライパン5mm!鶏もも肉チキン南蛮』
ID:3752953

25

写真

『油はフライパン5mm!鶏もも肉の唐揚げ』
ID:3752943

26

写真

『鶏もも肉がぷりぷり!焼き鳥風ゆず胡椒焼き』
ID:3785050

27

写真

『油フライパン5mm!鶏もも肉ユーリンチー』
ID:3752945

28

写真

『肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の油淋鶏』
ID:2464897)

29

☆2016.07.18
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

鶏もも肉を焼く時間は、鶏もも肉の大きさや火の強さなどに合わせて、様子を見ながら調節してください。
今回は、切ったエリンギをサラダ油で焼いて塩・こしょうをふりかけたものを、付け合せにしました。

このレシピの生い立ち

いつもと違う味の鶏もも肉が食べたくなったので、普段はあまり使わない生のにんにくのスライスをカリカリに焼き、サラダ油ににんにくの香りを移してから焼いてみました。
ガーリックバター醤油の味付けも、一度作ってみたかったので…☆
レシピID : 3866749 公開日 : 16/05/18 更新日 : 16/12/15

このレシピの作者

近くのスーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

110 (99人)

18/07/18

写真

美味しかったです!

yurietti

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/07/14

写真

写真汚くてm(__)mキャベツもたれでモリモリ頂きました^^

EnjoySun

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

18/07/11

写真

今からの季節にぴったり!にんにくカリッカリ♪

あずき最中

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

18/06/23

写真

リピ☆今回も美味しかった!ズッキーニも一緒に焼きました(^^)

nanami_mu

リピして頂けて嬉しいです♪美味しそう~♡ありがとう(^^)/

1 2 3 4 5