豚しゃぶ揚げ野菜スタミナ大盛冷やしうどん

豚しゃぶ揚げ野菜スタミナ大盛冷やしうどん

Description

冷凍讃岐うどんでボリューミーな大盛り1人冷やしうどん!男性の方でも簡単に作れるのが嬉しいですネ!

材料 (1人分*大盛り)

冷凍うどん
2玉
豚薄切り肉
100g~
なす
中 1個
ピーマン
中 1個
あげ玉
適量
みょうが
1/2
◎水
100cc
◎創味つゆ
大さじ 2,5
*水(茹でるよう)
適量
*サラダ油(揚げ油)
適量

作り方

1

鍋に水を入れ沸騰させ、凍ったまま約一分茹でて冷水で冷やし、ざるに上げておく。

2

薄切り肉を1枚1枚沸騰したなべに入れ、火が通ったら氷水に入れ冷やし、ざるに上げておく。

3

なす、ピーマンを素揚げしておく。

4

シンプル◎だけで合わせ、つゆを作っておく。

5

【1】をうつわにもり、【2】・【3】をトッピングし【4】のタレをかけ、揚げ玉、最後にみょうがをのせて出来上り!

コツ・ポイント

冷凍庫に冷凍うどん、いつも使っている創味のつゆがあれば、材料はある物を利用して簡単に作れます。これからの季節いいですネ!

このレシピの生い立ち

夕食のメニューが決まっていましたが、どうしても!冷やしうどんが食べたいと言う1人の家族のために作ったレシピです。
レシピID : 3867137 公開日 : 16/05/19 更新日 : 16/05/19

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