自家製ハンバーガー

自家製ハンバーガー
ボリュームたっぷり自家製バーガーです。

材料 (2個分)

バーガーバンズ(レシピID:386713
2個
【パテ】
合挽き肉
150g
玉ねぎ
1/4個
1/4カップ
1/2個
少々
塩こしょう
適量
醤油
小さじ1.5
【具】
レタス
適量
玉ねぎの輪切り
2枚
トマトの輪切り
2枚
タルタルソース
適量
ケチャップ(好みで)
適量

1

パティを作る。玉ねぎはみじん切りしてバター(分量外)で炒める。しんなりしたら火を止めて冷ます。

2

パテの材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまで捏ねたら冷蔵庫に入れて冷やす。

3

2を2等分し、それぞれをバンズより一回り大きく成形する。油を熱したフライパンで焼く。このとき、具の輪切り玉ねぎも一緒に焼いてください。

4

レタスは適当にちぎって洗ったら水気を拭いておく。
バンズは厚さを半分に切ってトースターで軽く焼く。

5

バンズの下側→レタス→玉ねぎ→トマト→パテ→タルタルソースとケチャップ→バンズの上側の順で重ねて出来上がり。

コツ・ポイント

具は好きなものを挟んでください。
チーズやアボカドを入れるのがオススメ。
タルタルソースの変わりにケチャップとマスタードでも美味しい!

このレシピの生い立ち

急にハンバーガーが食べたくなったので。
レシピID : 386719 公開日 : 07/06/09 更新日 : 14/05/24

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