【簡単】包丁いらず!アクアパッツア

【簡単】包丁いらず!アクアパッツア
実は15分ほどで出来る超簡単メニュー!ワインが余ったらぜひ作ってみてください(^^)

材料

1尾
アサリ
1パック
ミニトマト
1パック
少々
1カップ

1

下ごしらえ
・アサリを塩水につけて塩抜きする
・鯛の表面に塩をふる

2

にんにくを瓶底などで軽く潰す

3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、鯛の表面に焦げ目がつく程度に両面焼く

4

白ワイン・アサリ・ミニトマト・ローズマリーを入れて、蓋をする

5

アサリの蓋が8割ほど開いたら、火を止めて蒸す

6

アサリの蓋が全て開いたら完成

コツ・ポイント

鯛の代わりにスズキなどの白身魚でも良いです。

ローズマリーがなければパセリやバジルでも良いです。

レモン汁を加えるとさっぱりします。

包丁を使いますが、ズッキーニやマッシュルームなどを薄切りにして入れると更に豪華になります。

このレシピの生い立ち

白ワインが余ったので♡
レシピID : 3867847 公開日 : 16/05/19 更新日 : 16/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/05/22

写真

切り身でやりました❗旨い❗

skywalkerK

切身だと食べやすくて良いですね(o^^o)つくレポ感謝です。

16/05/20

First tsukurepo mark
写真

切り身で作りましたー!しめじも足して♪

まいちい328

切身だと食べやすそうですね(^^)ありがとうございます!