居酒屋おつまみオクラとササミの豆腐和え

居酒屋おつまみオクラとササミの豆腐和え

Description

簡単なのに美味しい!あと1品欲しい時に作れるつまみ!
味付けはめんつゆとかつお節だけ!誰でも作れます!

材料 (大人2人分〜)

オクラ
1袋
ささみ
2本
絹ごし豆腐
3パック入りの1丁
◉めんつゆ(2倍濃縮)
適量
◉鰹節
1袋(2.5g)

作り方

1

写真

オクラをネットに入れたまま擦るようにして洗う

2

熱湯にオクラをいれ40秒〜1分くらい茹でる
(茹ですぎるとふにゃふにゃになるので注意)

3

写真

茹で上がったオクラを冷水で冷やす

4

ササミの筋を取る。フォークですーーっと簡単に取れます。
レシピID 1084197 参照

5

ササミを茹でる
レシピID1960236 参照
本当にこの茹で方オススメです!!

6

写真

オクラを切る

7

写真

ササミに火が通ったら手でさく

8

写真

豆腐を適当な大きさに手でちぎる!

9

めんつゆを2周回しかける

10

鰹節を入れザックリ混ぜたら出来上がり!!

11

写真

我が家のめんつゆ

12

梅干しがお好きな方なら梅干しを混ぜても美味しいです。(種は取って包丁で身をたたく)

13

写真

7月16日クックパッドニュースに取り上げていただきました!

コツ・ポイント

・ササミは早いうちに茹でておくと良い。
・豆腐は食べる直前に入れる(水が出るため)
・豆腐1丁の場合は1/2でOK。あまりはお味噌汁などを作って下さい
・濃いめの味付けが好きなら少し醤油を足す(入れなくても十分美味しい)

このレシピの生い立ち

お酒のおつまみ用にと思い、あり合わせのもので作ったところ、大好評!!3歳の娘も毎回おかわりをする程うちでは定番メニューです。
レシピID : 3868831 公開日 : 16/05/19 更新日 : 17/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/07/27

写真

ヘルシーだし、めちゃめちゃ美味しかったです!!

なゆ0912

嬉しいつくレポありがとうございます☆またぜひ作ってください☆

17/07/24

写真

簡単なのに美味しい!主人の大好物になりました!

川崎@のり子

嬉しいつくレポありがとうございます☆またぜひ作ってください☆

17/07/21

写真

簡単に一品作れました♡

McMc0401

つくレポありがとうございます!

17/07/17

写真

梅を入れてみたらそれがいいアクセントになっていて美味しかったです

画家の食卓

レポありがとうございます!梅を入れると更に美味しいですよね!