牛肉と水菜のはりはり

牛肉と水菜のはりはり

Description

国産の美味しい牛肉で作ってください!水菜がたっぷり食べられます〜。2018/2/1、話題入り!

材料 (4人分)

牛薄切り肉
150g
水菜
2袋
砂糖
大さじ1.5〜2
大さじ1
大さじ1

作り方

1

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水菜を4〜5cmの長さに切ってざるに入れてよく洗います。

2

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薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。

3

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フライパンを熱し、”油は引かずに”牛薄切り肉を炒めます。油はお肉から出るので要りません。

4

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お砂糖と酒を加えてざっと混ぜ、水菜を一気に入れて炒めます。水分が出て、水菜のカサが減ります。

5

ここで味を見て、少し甘く感じるくらいまで砂糖か、味醂(分量外)を加えます。

6

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最後に濃口醤油を少しずつ加えながら味をみて、調整して完成。

7

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2018/2/1、話題入りしました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

水菜のシャキシャキ感を楽しみたい場合は炒める時間を短めにしてください。私は水菜はくったりした方が好きです!

このレシピの生い立ち

父がよく作ってくれた思い出の味。
レシピID : 3868901 公開日 : 16/05/19 更新日 : 18/02/02

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夕食の一品料理として、簡単に作れました☆

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玉ねぎでかさ増し♡ 甘くておいしかったです♬

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玉ねぎ入りも美味しそうですね!ありがとうございます!

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写真

厚切り肉で(^^; 水菜くったりが好みです!

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厚切り肉とはリッチですねー!ありがとうございます!