かぼちゃはちみつマフィン
作り方
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1
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かぼちゃはラップに包み電子レンジ600wで5分ほど加熱する。やわらかくなったらフォークで潰す。
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2
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ボウルに(B)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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3
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2にふるった(A)を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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4
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粉っぽさが少し残る状態で、①を加えて混ぜ合わせる。
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5
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マフィン型に生地を5等分して流し入れ、ナッツを3粒ずつのせ、オーブンで20〜25分焼く。
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6
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途中ナッツが焦げるようならアルミホイルをかぶせて焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)