大葉入り★新じゃがのポテトサラダ

大葉入り★新じゃがのポテトサラダ
初夏におすすめの和風ポテトサラダです。青じその爽やかな風味とごまの香ばしい香りをお楽しみください♪

材料 (2~3人分)

じゃがいも(中)
1個
小さじ1
塩、こしょう
少々
大葉
3枚
ツナ缶
1/2個
たまねぎ
1/8個
マヨネーズ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
白ごま
少々
黒ごま
少々

1

じゃがいも4等分に切り、水からゆでます。

2

たまねぎは粗くみじん切りにし、600wで30秒加熱し、ツナと和えておきます。

3

じゃがいもを竹串がスッと刺さるまでゆでたら皮を剥き、酢、塩、こしょうを加えて潰します。

4

2と3を和える。マヨネーズとしょうゆを加え、さらに混ぜ合わせる。

5

大葉は3枚みじん切りにして4と混ぜ合わせ、1枚飾り用に千切りにする。

6

お皿にポテトサラダを盛り付け、刻んだ大葉、白ごま、黒ごまをトッピングして完成。

コツ・ポイント

味は塩、胡椒やマヨネーズで調節してください。
大葉は食べる直前に和えるとより風味がよくなります☆
また、ごまも指で潰しながらふりかけるとより香ばしい香りが引き立ちますよ♪

このレシピの生い立ち

だんだん暑くなってきて、爽やかな一品をと思い試作しました。いつもとは違う、大葉とごまの風味豊かなポテトサラダをお楽しみください♪
レシピID : 3869887 公開日 : 16/05/20 更新日 : 16/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/05/17

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お弁当に♪ゴマがプチプチして美味しかったです!和風いいですね❤️

nosso

ごまの弾ける食感が美味しいですよね♪美味しそうです♡

17/02/06

写真

胡麻が香ばしくいつもとは全然違うポテトサラダ♫美味しかったです。

おはなすき

胡麻の香ばしさがおいしいですよね♪つくれぽ嬉しいです!!

16/09/05

写真

大量消費出来ました!ありがとうございました(=^ェ^=)

クック9MTRPD☆

たくさん作っていただきありがとうございます★レポ感謝です!!

16/05/29

First tsukurepo mark
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大葉大好きなので。本当にいい味です!酢で味がしっかりしますね。

chibijuju

大葉の爽やかな風味が効いてお弁当にもオススメです。レポ感謝★