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野菜たっぷりおからメンチカツ♡

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Description

野菜たっぷり！おからたっぷり！
今回はおから入りで作ってますが、おから無しでも美味しく作れます♪

材料 （8個分）

★豚挽肉
150g
★おから
100g
★キャベツ
1/4個
★玉ねぎ
1/2個
★卵
1個
☆ケチャップ
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆コンソメ
小さじ1/2
☆塩こしょう
少々
☆ナツメグ(あれば)
少々
小麦粉
適量
水
適量
パン粉
適量
■ ※おから入りにしない場合、挽肉は300gで作って下さい。

作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎはみじん切りにします。
    フードプロセッサーを使うと早い！

  2. 2

    写真

    ボウルに★と☆を全て入れてよく捏ねます。

  3. 3

    写真

    よ〜く混ざったら、平たい丸い形に成形します。(ハンバーグっぽく)
    揚げると真ん中が膨らむので、少しへこませるといいです。

  4. 4

    小麦粉を水で溶かします。
    目安は天ぷらの衣の固さくらい！

  5. 5

    写真

    成形したタネに④の水溶き小麦粉を付けたら、パン粉を付けます。

    卵を使わないので簡単！

  6. 6

    写真

    160〜170°Cに熱した油にそーっと入れます。
    5〜6分くらいかけてじっくり揚げて下さい。

  7. 7

    写真

    5分くらい経ったら温度を180°Cくらいに上げてきつね色になったら完成です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おからの期限が今日までだったので、メンチカツに入れてみたら美味しかったのです！
レシピID : 3870014 公開日 : 16/05/20 更新日 : 16/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月16日
写真
jagao
とっても美味しかったです。子どもたちに大人気！また作ります♪

嬉しい〜♪綺麗に揚がってて美味しそう！素敵なれぽ感謝☆

2016年8月18日
初れぽ
写真
kaichi☆mam
おから使ってるのに超美味しい♡リピ確定です(⊙ꇴ⊙)弁当用にも。

めちゃ②嬉しいお言葉(≧▽≦)美味しく食べて貰えて感激です！

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