若鶏モモ肉の梅果肉タレ
作り方
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1
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バットにお酒引いて、バラバなお肉をひたす。ひたたしたら、片栗粉をまふし、崩れないようにぎゅっと肉を押し付けて塊を作る。
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2
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低量な油で揚げていきます(o^^o)
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3
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裏表よくやきます!
茶色くなってきたらひっ切り返し、よく焼くσ(^_^;)
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4
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皿に盛り付けをして、タレを作る。
ハチミツ梅干しを種を取り出し包丁で、練り状にする
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5
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めんつゆ、砂糖、みりんをさらに加える。タレをかけて
子ネギをかけたら、完成
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コツ・ポイント
肉の塊を作れば、他の味付けも可能!バリエーションが、増えます!!たくさん試してね(o^^o)
このレシピの生い立ち
考えながら作りましたψ(`∇´)ψ初です(o^^o)