浅蜊の温かとろろ汁の画像

Description

磯の香りと山の香りの汁。ご飯にかけても。

材料 (3人分)

出し汁
400cc
大匙1
みりん
小匙1
薄口醤油
小匙1
300g
1個
青海苔
ねぎ

作り方

  1. 1

    写真

    出し汁に調味料を合わせる。

  2. 2

    写真

    アサリを加えて一煮立ち

  3. 3

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    長芋はスプーンなどで、皮を剥き摩り下ろす。

  4. 4

    写真

    鍋に長芋を加え火を通す。

  5. 5

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    溶いた卵を加え軽くかき混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 38708 公開日 : 02/01/08 更新日 : 02/01/08

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