甘党集まれ！伊達巻スウィーツ★
鈴廣かまぼこ
作り方
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1
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伊達巻をお好きな厚みに切る。厚めならジュワッとリッチな食感、薄めなら少しライトな食感に。
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2
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生クリームを少しゆるめに泡立てて添える。
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3
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お好きなジャムやコンポートをかける。
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コツ・ポイント
ゆるめに泡立てたホイップクリームの方がしっとりやわらかい口あたりの伊達巻とマッチします。
このレシピの生い立ち
え？甘い伊達巻？？驚かれるかもしれませんが、これがまた美味。もともとカステラのような卵の甘さが魅力の伊達巻。お魚の塩気が今流行の甘しょっぱいスウィーツのような組み合わせを連想させます。
鈴廣かまぼこ
