我が家の餃子•̀.̫•́✧

我が家の餃子•̀.̫•́✧

Description

中からは肉や野菜の旨味がジュワッ♡

材料 (餃子の皮(24個分))

餃子の皮(大判)
24枚
♡豚挽肉
150g
♡長ネギ(みじん切り)
1/2本
♡生姜 ニンニク(みじん切り又はチューブ)
適量
♡醤油
大1と1/2
♡酒 胡麻油
各大1
♡鶏ガラの素
大1/2
♡塩胡椒
少々
キャベツ(みじん切り)
150g
ニラ(みじん切り)
7-8本 お好み量
焼き(羽根付きにする場合)
☆小麦粉
大1
☆湯
1cup(200ml)

作り方

1

写真

ボウルに♡を入れ粘りが出るまでよく混ぜる

2

写真

キャベツ、にらを練らないように1のボウルに加えよくまんべんなく混ぜる。

3

写真

お好みのやり方で包む 

4

写真

フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱しお好みで、☆をよく混ぜ加え最初は蓋を使い蒸し焼きし、途中で、蓋を外しよく焼く

コツ・ポイント

羽根付き餃子にするなら、☆をよく溶き加えて下さい。先ず蓋をして蒸し焼きし(中火8分前後)途中から蓋を外し 水分を飛ばしカリカリに焼く(中火10分前後)。胡麻油少々回し入れても

このレシピの生い立ち

お気に入りの餃子レシピ配合で、長年これで作っていますლ(´ڡ`ლ)

私は羽根付き餃子がお気に入り(*˘︶˘*).。.:*♡


娘への覚書にさせて下さいませm(_ _)m
レシピID : 3870980 公開日 : 16/05/21 更新日 : 17/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (13人)

2021/05/07

写真

夕食に。今晩は。タルトタタンじゃないよ~。餃子だよ。今夜も美味しくビールと頂きます(^^)

sakuraロゼット

2021/03/16

写真

おはようございます。娘が帰って来るので。お家でも食べれるようにお土産に(^^)

sakuraロゼット

2021/03/11

写真

夕食に。今晩は。焼けたよ~。頂きます(^^)

sakuraロゼット

2021/03/11

写真

こんにちは。今夜は餃子。手作り餃子はほんとに美味しくて。何時もお菓子もパンも流石ね。焼いたら又画像送ります(^^)

sakuraロゼット

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