我が家の餃子•̀.̫•́✧
Description
中からは肉や野菜の旨味がジュワッ♡
〜みみ〜
材料
（餃子の皮（24個分））
24枚
150g
1/2本
♡生姜 ニンニク（みじん切り又はチューブ）
適量
♡醤油
大1と1/2
♡酒 胡麻油
各大1
♡鶏ガラの素
大1/2
♡塩胡椒
少々
150g
7-8本 お好み量
■
焼き（羽根付きにする場合）
大1
1cup（200ml）
作り方
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1
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ボウルに♡を入れ粘りが出るまでよく混ぜる
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2
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キャベツ、にらを練らないように1のボウルに加えよくまんべんなく混ぜる。
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3
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お好みのやり方で包む
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4
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フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱しお好みで、☆をよく混ぜ加え最初は蓋を使い蒸し焼きし、途中で、蓋を外しよく焼く
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コツ・ポイント
羽根付き餃子にするなら、☆をよく溶き加えて下さい。先ず蓋をして蒸し焼きし（中火8分前後）途中から蓋を外し 水分を飛ばしカリカリに焼く（中火10分前後）。胡麻油少々回し入れても
このレシピの生い立ち
お気に入りの餃子レシピ配合で、長年これで作っていますლ(´ڡ`ლ)
私は羽根付き餃子がお気に入り(*˘︶˘*).｡.:*♡
娘への覚書にさせて下さいませm(_ _)m
私は羽根付き餃子がお気に入り(*˘︶˘*).｡.:*♡
娘への覚書にさせて下さいませm(_ _)m
(
)
〜みみ〜
