ポテトのスープグラタン

小麦粉を使わずにさらっと仕上げます。スープのような、グラタンのような・・・。
ネーミングに悩みます(笑)

材料 (2人分)

じゃがいも
中3個
ベーコン
3枚
ほうれん草
1/4束
1カップ
牛乳
1.5カップ
適宜
こしょう
適宜
パプリカ
少々
とろけるチーズ
4枚
バター
適宜
少々

1

じゃがいもは茹でて、5mmくらいに
スライスする。  ほうれん草も下茹でして、5cmくらいに切っておく

2

ベーコンも大きめに切っておく

3

鍋に、牛乳、生クリーム、バターを入れ火にかけ、塩コショウで味をととのえる

4

グラタン皿に、スライスしたじゃがいも、ほうれん草、ベーコン、チーズの順と重ねていき、それを2回ほど繰り返す

5

3.に2.をひたひたに注ぎ、パルメザンチーズとパセリ、パプリカをふりオーブンで表面に焦げ目をつける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 3871 公開日 : 00/04/10 更新日 : 00/04/10

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