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簡単リンク酸味まろやか ミネストローネ
作り方
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手順①で切った材料とトマト缶を鍋に入れて少し多めのオリーブオイルで炒める。
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3
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全体に油がまわり、軽く火が通ったら粉チーズ以外の材料を全て鍋に入れ、蓋をして弱めの中火で煮込む。
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この時少し水が少ないと思っても、野菜から水が出るのでそのままで大丈夫です(*^^*)
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5
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材料全てがきちんと煮えたら出来上がり！器に入れて食べる直前に『粉チーズをふって』食べてみて下さい^^
コツ・ポイント
トマト缶は『オリーブオイルで炒めてから使う』と酸味がまろやかになります。あとは『かぼちゃ』で甘味を出すことと、『仕上げに粉チーズ』でまろやかにするのがポイントです(*^^*)
このレシピの生い立ち
酸味の苦手な私向けに母のレシピを改良してみました。
レシピID : 3871015
公開日 : 20/03/24
更新日 : 20/04/08
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