エゴマ油で小松菜のヘルシー☆ナムル

エゴマ油で小松菜のヘルシー☆ナムル

Description

エゴマ油でまろやかな優しいナムルに仕上がりました!

材料

小松菜
1束
☆エゴマ油
大さじ2
☆鶏ガラ顆粒
小さじ1
塩、胡椒
適宜

作り方

1

小松菜は4~5cmくらいに切り、塩少々を入れた熱湯に茎→葉の順に入れ、1分くらいでさっとゆでる。

2

ボウルに☆を合わせておきます。※すり胡はこの時点で、半分使います。

3

固く絞った小松菜を☆の中に入れ、最後に塩・胡椒で味を整えます。

4

残り半分のすり胡麻は食べる直前にふりかけて、召し上がって下さい。

コツ・ポイント

小松菜は水分が多いため、丁寧に絞り、調味料が水っぽくならないよう気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

健康が気になる今日この頃なお年頃です。お酒のおつまみはせめてヘルシーにとエゴマ油を使ってみました。( `ー´)ノ
カルシウムと鉄分が豊富な小松菜で、女性におすすめな一品です。
レシピID : 3871864 公開日 : 16/05/21 更新日 : 16/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」