アボカドとエリンギのわさび醤油和え

アボカドとエリンギのわさび醤油和え

Description

おつまみにいいですわ〜

材料

アボカド
半分
エリンギ
1パック
しょうゆ
大さじ2
50cc
大さじ3
わさび(チューブ)
7〜12cmくらい

作り方

1

一口サイズに切ったエリンギを、フライパンに入れエリンギが半分くらい浸るように料理酒をいれます。最初は強火で。

2

フライパンの水分が減りはじめてきたら、みりん大さじ3、醤油を大さじ2入れて弱火にします。

3

わさびをお好みで入れて全体的に味が決まったら、火を止めてボウルに移し、少し冷まします。

4

アボカドをスプーンで一口サイズにすくってエリンギと混ぜます。

5

写真

しめじだとこんな感じです(^O^)

5月23日レシピ少し変えました

コツ・ポイント

醤油とみりんの調整はお好みでお願いします(^O^)

このレシピの生い立ち

スーパーのおばちゃんから教わったのを自分でアレンジしてみました。
レシピID : 3872058 公開日 : 16/05/21 更新日 : 16/05/24

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