簡単♪豚ヒレ肉とアスパラの和風梅煮込み!

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Description

柔らかな豚ヒレ肉を、アスパラと梅風味の和風煮に!
梅がほのかに甘酸っぱく、お弁当のおかず等にもなります(^-^)☆°*

材料 (4~5人分くらい)

2カップ
梅干し
小さめの中粒4~5粒
ポン酢
100ml
醤油
大1
みりん
大2

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラは、下の方の、固い皮をピーラーで剥いて、5cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    豚ヒレ肉は、一口大に切る。

  3. 3

    写真

    梅干しは、種を取り、よく潰す。

  4. 4

    写真

    鍋に水と調味料、潰した梅干しを入れて、火にかけ、沸騰したら、アスパラと豚ヒレ肉を入れる。

  5. 5

    写真

    再び沸騰したら、混ぜてから、弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

梅干しは、大きさや塩分量にもよるので、味を見て加減して下さい!!

煮てから、鍋のまま暫くおくと、味が染みてより美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

豚ヒレ肉をさっぱり和食で食べたかったので!
大好きな梅干しで煮ました(*´V`*)
レシピID : 3872289 公開日 : 16/05/23 更新日 : 16/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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道化師毒猿
ロース肉でしたけどサッパリしていて美味しかったです。

ロース肉も美味しいですよね♪気に入って頂けて嬉しいです♡