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エリンギは、縦にスライスします
中火で熱したフライパンにマヨネーズを入れエリンギも入れます。両面焼きます。
白ワインを入れ、蓋をして、暫し待ちます。
エリンギがしんなりしたら、黒コショウ、醤油を少々入れ、ざっと絡めてお皿に盛り、ドライパセリをかけて出来上がり♪
annkoronn
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