いとよりのバターソテー

いとよりのバターソテー

Description

いとよりをカリカリにソテーしました。

材料

いとより
2枚
バター
12g
トマト
6個
バジルオイル
おこのみ

作り方

1

いとよりの表面を切り全体に焦げ目がつくようにする。バターとオリーブオイルをフライパンに入れ熱くなったら皮目を下に入れる。

2

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焦げ目がついたらひっくり返し火が通ったら完成。

3

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盛り付けます。

コツ・ポイント

焦げ目がつくまで返さず我慢です。バターの塩分があるので塩は入れず、バジルオイルで食べます。にんにく醤油でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

骨がついていない魚で作りたいと思っていました。
レシピID : 3873627 公開日 : 16/05/22 更新日 : 16/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/11/18

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皮目がすごく良い感じ、パリパリふわふわで美味しくできました。

のりのはは

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17/11/09

First tsukurepo mark
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ごちそうでした(^-^)

スカイフィッシュ☆

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