離乳食レシピ♪取分けクタクタうどん

赤ちゃんだってママと同じご飯食べようね
我が家は石油ストーブでおつゆを煮込んじゃってます。

材料 (赤ちゃん分)

茹でうどん
5本くらい
大根
いちょう切り2枚くらい
人参
同量
里芋
半個
ごぼう
ササガキを少し
ブタミンチ
少し

1

人参・大根は7~8ミリのいちょう切り。牛蒡はササガキにして水にさらしておきます。
里芋は3~4つに切っておきます。鍋に野菜を入れだし汁をたして煮込みます

2

沸いたら豚肉をスプーン1杯分くらいに丸めて入れます。
具がやわらかくなったら酒・しょう油・みりんで好みの味をつけてください。(大人はこのままうどんにかけて出来上がり)
赤ちゃん用に具を取り分けます
(記載分量)

3

野菜は月齢に合わせ細かく切ったり潰したり。
家の子(8ヶ月)の場合は4~5ミリくらいに切ってます。
牛蒡は細か~く切った方がよさそうです。里芋も潰してペーストにしてもいいみたいです
豚肉はすり鉢で擦っておきます

4

うどんを茹でます。
茹で上がったら赤ちゃん用に7~8ミリに刻んで3の具と一緒に小鍋に入れます。
おつゆをヒタヒタに入れだし汁で薄めます。

5

小鍋を火にかけうどんがくたくたになるまで煮込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです

コツ・ポイント

片栗粉を使わなくても里芋を潰して混ぜるとトロミが付きます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 38741 公開日 : 02/01/09 更新日 : 02/01/09

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