おやつに♪HB*ココナツチョコレートパン

おやつに♪HB*ココナツチョコレートパン

Description

ココア生地のパンの中にチョコチップが入った甘いおやつパン♪
食べる前にレンジで少し温めると、チョコが溶けてふわふわに♡

材料 (直径6cmくらいのもの15個分)

パン生地
200g
ココアパウダー(無糖)
15g
砂糖
20g
3g
バター
20g
牛乳
60cc
80cc
ドライイースト
3g
成形時に包むもの
チョコチップ
70~80g
仕上げ用
粉砂糖(グレーズ用)
20g
牛乳(グレーズ用)
小さじ1
ココナツ粉末
適量

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

3

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

4

写真

3の生地をスケッパーなどで15等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム

5

※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。

6

写真

4の生地を1つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて直径8cm位にのばし、チョコチップ小さじ1/2位をのせて押さえる。

7

写真

6のパン生地を手前から巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

8

写真

7のパン生地の、両横を折って重ねる。

9

写真

8のパン生地を上から押さえ、平らにしてからチョコチップ小さじ1/2位をのせて押さえる。

10

写真

9のパン生地で、チョコチップを包むようにして丸める。

11

写真

6~10の工程を15個分行い、プリンカップの中に1つずつ入れる。
(※今回は直径6cmのプリンカップを使用。)

12

写真

※プリンカップにフッ素加工しているものならば、薄くサラダ油を塗ってパン生地を入れてください。

13

写真

※プリンカップにフッ素加工していないものならば、オーブン使用可の紙カップなど入れてからパン生地を入れてください。

14

写真

オーブン内と、天板にのせたプリンカップに入れたパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

15

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

16

写真

オーブンの予熱が完了したら14の天板をオーブンに入れ、様子を見ながら12分位焼く。

17

写真

焼き上がったらプリンカップからパンを取り出し、網の上にのせて冷ます。

18

写真

パンが冷めたら、粉糖と牛乳を混ぜて作ったグレーズを、ハケなどを使ってパンの表面に塗る。

19

写真

17のアイシングが乾かないうちにパンを持ってさかさまにし、ボールなどに入れたココナツ粉末に軽く押しつけて…→

20

写真

→パンの表面にココナツ粉末を付ける。

21

写真

◆同じ味のちぎりパンレシピ
『バレンタインに♪ココナッツチョコちぎりパン』(ID:3489539

22

写真

◆おすすめおやつパンレシピ
『おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン』
ID:3242777

23

写真

HB*シュガーバター★レーズンちぎりパン』
ID:3409719

24

写真

『四角いメロンパン!?メロンちぎりパン』
ID:2784764

25

写真

『ランチ&おやつに♪たこ焼き風ちぎりパン』
ID:3303980

コツ・ポイント

今回は、25×38cmのオーブンの天板と、直径6cmのプリンカップを使って作りましたが、パン生地をそのままオーブンの天板に並べて作って頂いてもいいです。
オーブンの大きさにより、一度で焼けない場合もあるかと思いますが、ご了承ください。

このレシピの生い立ち

以前作った『バレンタインに♪ココナッツチョコちぎりパン』(ID:3489539)のレシピの配合を少しアレンジして、プリンカップを型にして焼いてみました。
レシピID : 3874962 公開日 : 16/05/23 更新日 : 16/05/23

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/15

写真

コンビニのドーナツより美味しい♡頑張ってるじぃじの別腹用に♪感謝

トコタン

とっても美味しそう~♪作って頂き、れぽもありがとう(^^)/

16/05/26

First tsukurepo mark
写真

ココナッツ切らしててアーモンドパウダーで(^∇^)紅茶に合う〜♪

ちいすけらっぱ

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/