ツナスパサラダ
Description
たまねぎ、にんじん、きゅうりを炒めることで、野菜の甘みが増して美味しいサラダになります。
材料
(4人分)
1/3個(70g)
5cm(50g)
1/2本(60g)
85g
塩
少々(0.5g)
こしょう
少々(0.06g)
45g
油(炒め用)
小さじ1(4g)
ドレッシング
35g
作り方
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1
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スパゲティは、少し硬めに茹でておく。
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2
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きゅうりはサッとボイルし、冷却し水気を切る。
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3
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ツナは缶詰から開けて、水気を切っておく。
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4
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フライパンに油を入れて熱し、たまねぎ・にんじんを炒めてしんなりしてきたら、スパゲティ・ツナを加えて、塩・こしょうを振る。
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5
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さらに、きゅうりを加えてサッと炒めて仕上げる。
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6
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お好みのドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
きゅうりをサッとボイルし冷却することで、炒めた時に変色しづらくなります。
ドレッシングをかけて食べるので、材料を炒めた後に振る塩・こしょうは、少量にします。
ドレッシングをかけて食べるので、材料を炒めた後に振る塩・こしょうは、少量にします。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。