ツナスパサラダの画像

Description

 たまねぎ、にんじん、きゅうりを炒めることで、野菜の甘みが増して美味しいサラダになります。

材料 (4人分)

少々(0.5g)
こしょう
少々(0.06g)
45g
油(炒め用)
小さじ1(4g)
ドレッシング
35g

作り方

  1. 1

    スパゲティは、少し硬めに茹でておく。

  2. 2

    きゅうりはサッとボイルし、冷却し水気を切る。

  3. 3

    ツナは缶詰から開けて、水気を切っておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れて熱し、たまねぎ・にんじんを炒めてしんなりしてきたら、スパゲティ・ツナを加えて、塩・こしょうを振る。

  5. 5

    さらに、きゅうりを加えてサッと炒めて仕上げる。

  6. 6

    お好みのドレッシングをかける。

コツ・ポイント

 きゅうりをサッとボイルし冷却することで、炒めた時に変色しづらくなります。
 ドレッシングをかけて食べるので、材料を炒めた後に振る塩・こしょうは、少量にします。

このレシピの生い立ち

 本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
レシピID : 3875078 公開日 : 16/05/31 更新日 : 16/05/31

このレシピの作者

春日部市学校給食
春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き!おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。
https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

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