爽やか~青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き

爽やか~青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き

Description

甘酸っぱい南高梅だれが美味しい照り焼きです♡
お弁当のおかずにもお勧め!

材料 (4人分)

鶏胸肉
1枚
大葉
3枚
A酒
小匙2
A塩コショウ
少々
Bみりん
大匙2
B醤油
大匙1
 適量
大匙2
南高梅干し(大)
1個

作り方

  1. 1

    鶏胸は皮を取り一口大そぎ切りにする。
    大葉は繊維に添って横に細切りにする
    南高梅干しは種を取り除き包丁で叩く

  2. 2

    鶏肉にAを揉み込み10分程置き片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し2を両面キツネ色になるまで焼く。途中、蓋をして中弱火で4分焼き中まで火を通す

  4. 4

    B、叩いた梅を加え鶏肉に絡め大葉も加えさっと炒める

  5. 5

    写真

    6月17日クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

3で鶏肉に火を通しすぎると固くなるので注意してください

このレシピの生い立ち

南高梅干しでさっぱりしたおかずを作りたくて♡

レシピID : 3875218 公開日 : 16/05/23 更新日 : 16/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

276 (245人)
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2022年6月24日

しっとりサッパリ暑い夏に良いですね!また作ります。

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2022年6月20日

梅と青じそと胸肉でとってもさっぱり頂けて美味しかったです♡

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2022年6月14日

青じそはチューブで代用。かさ増しにエリンギも入れてみました。梅だれがサッパリしてイイですね(≧∇≦)b

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2022年4月2日

胸肉の薄切り使ったのですぐ火が通り簡単でした!大葉なくて鰹節つかったけどかなり美味しかったです🤤また作ります💖

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