ねぎサラダ

疲労回復、風邪予防に・・・

材料 (3~4人分)

白ねぎ
2本
カイワレ大根
1パック
2枚
いりごま(白)
少々
しょうゆ
大さじ1
大さじ1/2

1

白ねぎは斜めに5㎜から8㎜位の幅に切る。
カイワレ大根は根を切り落とす。薄揚げは、火であぶる。

2

白ねぎを熱湯で柔らかくなるまで茹でる。ふきんでしぼって水気をよく切る。
あぶった薄揚げは、ねぎと同じ位の長さで細切りにする。

3

ボールに白ねぎ・カイワレ大根・薄揚げを入れ、しょうゆとレモン汁をかけよく混ぜる。
器に盛り、ゴマをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントは火であぶる“薄揚げ”
くれぐれも焦がし過ぎないように。

このレシピの生い立ち

レシピID : 38754 公開日 : 02/01/09 更新日 : 02/01/09

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