愛のリゾット

愛のリゾット

Description

シンプルなレシピでも、丁寧に作れば、じんわり、愛の味。

材料 (2~3人分)

お米
1.5合
2~3片
玉ねぎ
小1個
ベーコン
3枚
スライスチーズ
2枚
ハインツのトマトケチャップ:マヨネーズ
小2:小2

作り方

1

にんにく・玉ねぎはみじん切りにして小鍋に入れ、EXVオリーブオイルをたっぷり(大2-3)加えて火を付け、弱~中火でじっくり炒める。(ずっと炒め続けなくてヨシ。ふたをして放置⇒時々混ぜるを繰り返せばOK)

2

玉ねぎが色づいてきたら、米を加えて炒める。米の表面が透き通ってきたら美味しい塩2~3つまみを振り、水2合強を加え、ふたをして炊く。

3

フライパンに短冊切りにしたベーコンとオリーブオイル大1を入れて火をつけ、ベーコンがかりっとなるまでじっくり焼く。焼けたらベーコンはリゾットの鍋に移し、油の残ったフライパンに生クリーム&チーズを加え、弱火でなめらかに溶かす。

4

リゾットは時々様子を見て、好みの硬さに炊きあげる。お皿にリゾットを盛り、周りにクリームチーズソースをかける。マヨとケチャップを混ぜてオーロラソースを作り、スプーンでぽとぽとと落とし、竹串で線を引いてハート模様にする。食べる時に好みで黒胡椒を振って。

コツ・ポイント

リゾットは水気がだいたい飛んだら少し食べてみて、固すぎたら水を少し足して。炊けたらフタをしたまま15分蒸らすこと。おこげがこびりつかなくなります。にんにく・玉ねぎを丁寧に炒めることで美味しいリゾットになります。美味しい塩を使えば、ブイヨンなしでも美味しくできます。ソースが濃ければ、牛乳少々で伸ばして下さい。

このレシピの生い立ち

10 June 2007 ブランチ。ダーリンのために、とっておきの美味しいリゾットを。ケチャップで作ったハートのソース、甘酸っぱくて、リゾットともよく合います。ピンクの❤がたくさん取り巻いてるリゾット、大好きな人に作ってあげよう♪ケチャップ、他にも色んなアートができそうです。
レシピID : 387544 公開日 : 07/06/11 更新日 : 10/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

11/06/25

写真

可愛い♪しかも美味しかった!!

cocookojo

可愛く作ってくれてありがとう♪

10/06/30

写真

パスタと一緒に♪可愛くて最高デス★感謝( ´∀`)/~~

—ゆ★ん—

気に入ってもらえて嬉しいです♪有難う~!^^

09/12/28

写真

クリスマス☆ランチにいただきました^^小松菜入りで。うーん美味★

たべたいち

やーん超可愛い♪小松菜入りいいですね!いつも本と有難う♥

09/10/01

写真

チーズソースが最高!!!あう~~♪愛を感じるね^3^

CoffeeCoco

ソース気に入ってくれて嬉しい♪ココちゃんも愛がいっぱいね♥

Lantana 2007年06月11日 10:05
みき姫さん

お久しぶりでーす。最近日記のなかったから、「生きてるか?!」とSMSしようかと思っていたの。そうしたらこんな素敵なレシピが!!しかも他にもいっぱい。よかったよかった。

それにしても今日アップしたレシピ、どれもとってもキュートでみき姫さんらしいね♪私も作ってもらいたいな~。ジョーイさんは本当に幸せ者。
みき姫 2007年06月11日 10:13
Lantanaさ~ん!!うぅぅ、最近柄にもなく忙しくて><なかなか日記もアップできてないし、LantanaさんとのデートもできてないよぅT T 心配かけてすみません!でも元気に生きてるよ~♪(*^O^*)/
今日のレシピ全部、昨日早起きして作ったんです!笑 昨日は予定が一日ぎっしりで、朝しかできなかったから。妹もたたき起こして、下ごしらえ手伝ってもらった。笑 それで今日はね、いつもより早くオフィスに来てアップしたの!10時までって、こっちの9時まででしょう・・・。間に合うかヒヤヒヤしたよ~!Lantanaさんの日記、実は読み逃げ犯なんです。汗 でもいつも癒されてるよ~♪ではあっちの方にもメールしますね~!久しぶりにデートしたーい!そしてLantanaさんの受賞祝いもしなきゃだし♪あ、私今日で誕生日から一ヶ月もたってる・・・まだ日記アップできてないし!汗
コメント嬉しかったです。本当にいつもありがとう~!
ちびカピちゃん 2008年02月24日 23:49
みき姫さん、初めまして(^O^)
こちらのレシピ、作らせて頂きました。
チーズクリームの上にリゾットを乗せるなんて、とてもオシャレですね!
ハートのソースもやってみたのですが、うまくハートが出来ませんでした(x_x)
私、不器用すぎ(T^T)
うまく描くコツって、ありますか?
でも、ハートはうまく出来なくても、味は美味しかったです☆
ご馳走様でした(^^)/▽☆▽\(^^)
みき姫 2008年02月26日 10:50
ちびカピちゃんさん、初めまして!お返事が遅れてすみません。
「愛のリゾット」作って下さってありがとうございます!^^
つくれぽ第1号様だったのでとても嬉しいです。

チーズクリーム・・・ほんの思いつきだったんですが、リゾットだけで出すよりもちょっと可愛いですよね。簡単にできるし。
❤ハート❤のソースのコツは・・・うーん。
水玉もように、ぽとん、ぽとん、とピンクのソースを落として、爪楊枝で真ん中にスーッと線を引いているだけなんですよ。
もし、失敗してしまったら、そこだけすくって食べてしまって(笑)またチーズソースをしいてやり直せますよ♪

味を気に入っていただけて良かったです!
本当に有難うございました。