愛のリゾットの画像

Description

シンプルなレシピでも、丁寧に作れば、じんわり、愛の味。

材料 (2~3人分)

1.5合
にんにく
2~3片
小1個
ハインツのトマトケチャップ:マヨネーズ
小2:小2

作り方

  1. 1

    にんにく・玉ねぎはみじん切りにして小鍋に入れ、EXVオリーブオイルをたっぷり(大2-3)加えて火を付け、弱~中火でじっくり炒める。(ずっと炒め続けなくてヨシ。ふたをして放置⇒時々混ぜるを繰り返せばOK)

  2. 2

    玉ねぎが色づいてきたら、米を加えて炒める。米の表面が透き通ってきたら美味しい塩2~3つまみを振り、水2合強を加え、ふたをして炊く。

  3. 3

    フライパンに短冊切りにしたベーコンとオリーブオイル大1を入れて火をつけ、ベーコンがかりっとなるまでじっくり焼く。焼けたらベーコンはリゾットの鍋に移し、油の残ったフライパンに生クリーム&チーズを加え、弱火でなめらかに溶かす。

  4. 4

    リゾットは時々様子を見て、好みの硬さに炊きあげる。お皿にリゾットを盛り、周りにクリームチーズソースをかける。マヨとケチャップを混ぜてオーロラソースを作り、スプーンでぽとぽとと落とし、竹串で線を引いてハート模様にする。食べる時に好みで黒胡椒を振って。

コツ・ポイント

リゾットは水気がだいたい飛んだら少し食べてみて、固すぎたら水を少し足して。炊けたらフタをしたまま15分蒸らすこと。おこげがこびりつかなくなります。にんにく・玉ねぎを丁寧に炒めることで美味しいリゾットになります。美味しい塩を使えば、ブイヨンなしでも美味しくできます。ソースが濃ければ、牛乳少々で伸ばして下さい。

このレシピの生い立ち

10 June 2007 ブランチ。ダーリンのために、とっておきの美味しいリゾットを。ケチャップで作ったハートのソース、甘酸っぱくて、リゾットともよく合います。ピンクの❤がたくさん取り巻いてるリゾット、大好きな人に作ってあげよう♪ケチャップ、他にも色んなアートができそうです。
レシピID : 387544 公開日 : 07/06/11 更新日 : 10/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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cocookojo
可愛い♪しかも美味しかった!!

可愛く作ってくれてありがとう♪

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—ゆ★ん—
パスタと一緒に♪可愛くて最高デス★感謝( ´∀`)/~~

気に入ってもらえて嬉しいです♪有難う~!^^

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たべたいち
クリスマス☆ランチにいただきました^^小松菜入りで。うーん美味★

やーん超可愛い♪小松菜入りいいですね!いつも本と有難う♥

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CoffeeCoco
チーズソースが最高!!!あう~~♪愛を感じるね^3^

ソース気に入ってくれて嬉しい♪ココちゃんも愛がいっぱいね♥