豚バラとお豆さんのこってりピリ辛炒め

豚バラとお豆さんのこってりピリ辛炒め

Description

甘辛くてこってり美味しい豚肉とお豆さんの炒め物。作り置きにもgood♪

材料 (2~3人分)

豚バラ肉(薄切り)
150g
玉ねぎ
半分
サラダ用ミックスビーンズ(大豆水煮でもOK)
130g
にんにく、しょうが
各ひとかけ
小さじ2
◎水
80㏄
◎酒
大さじ1と2分の1
●砂糖
大さじ1
大さじ2分の1
しょうゆ
大さじ1と2分の1
小さじ1と2分の1
小さじ2分の1
塩、こしょう
適量
大葉
5枚以上
かいわれ大根
4分の1パックくらい

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は3センチくらいに切り、玉ねぎはくし切りに、にんにくとしょうがは千切りにする。ミックスビーンズはざるにあげる。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、中火でにんにくとしょうがを炒め、豚肉を加えて炒める。

  3. 3

    写真

    豚肉の色がだいたい白く変わってきたら、玉ねぎを加え1分くらい炒める。

  4. 4

    写真

    ◎印の材料を加え、煮立ったら●印の材料を加えて3分くらい煮る。

  5. 5

    写真

    しょうゆ、テンメンジャン、豆板醤も加える。

  6. 6

    写真

    ミックスビーンズを加えて、汁気が少なくなるまで煮る。

  7. 7

    写真

    途中で味をみて、必要だったら塩とこしょうで味を調える。

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付けて、ちぎった大葉、かいわれ大根を散らしたらできあがり~

コツ・ポイント

☆大葉とかいわれ大根をとにかくたくさん用意しておいて、一緒に食べると美味しいです!
☆テンメンジャンがなければ、黒々とした色にはなりませんが、白みそでもOKです。

このレシピの生い立ち

サラダ用ミックスビーンズと豚バラがあったので作りました。こってり感を出すのにハチミツやテンメンジャンを使っています。
(なぜか分量が2分の1だらけになってしまいました。。)
レシピID : 3875775 公開日 : 16/05/23 更新日 : 16/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2017年1月16日

初れぽ

トマト味じゃないのが食べたかったので助かりました。ごちそうさま!

美味しそう!お野菜もたっぷり!作って下さり嬉しいです♡感謝♡

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