ベーコンと野菜のストウブ料理

ベーコンと野菜のストウブ料理

Description

覚え書き (26㎝鍋)

材料

ベーコン(薄切り・ロング)
1パック
アスパラガス
1束
ブロッコリー
1かぶ
人参
1本
パプリカ
1個
ジャガイモ
3個
少量
少量
1かけ分ぐらい

作り方

1

ベーコンは、食べやすい様に短冊切り
野菜もそれぞれ食べやすい様に切る。
ジャガイモは、皮ごとでも可。

2

ストウブに少量の油を中火弱で熱し、ニンニクとジャガイモと人参の根菜を軽く炒める。

3

水50㎖ほどを入れ、蓋をして弱火で10〜15分ほど蒸す

4

ジャガイモが柔らかくなってれば、残りの野菜・ベーコンを入れ、クレイジーソルトを適量かける。

蓋をし、5分弱火

5

写真

ざっくり混ぜて、出来上がり。

味が薄ければ、クレイジーソルトで調整してください

コツ・ポイント

ジャガイモをさつまいもに変えたり、クレイジーソルト以外に顆粒だしにしても良いかと。
使ってたクレイジーソルトは 小瓶ので、だいたい5〜6振り入れました。出来上がり時に薄ければ足して下さい。

このレシピの生い立ち

ストウブを使ってみたかったので。
レシピID : 3876701 公開日 : 16/05/24 更新日 : 16/06/10

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