混ぜるだけのかけつゆ!冷やしうどん つゆ
Description
簡単手作りの関西風めんつゆの作り方
蕎麦や素麺、熱湯で温かいつゆ、調味料+で冷麺のスープ
材料
(1杯の冷やしかけうどん分)
作り方
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1
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○印を混ぜ混ぜ。
水の量で、好みの濃さにしてね。
使う前に冷水で割ると、場所もとらずに便利だよ(’-’*)♪
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2
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よーく冷して出来上がり~( *・ω・)ノ
超簡単ですね!麦茶じゃないですよw
冷さず熱湯で割るかレンジで温かいつゆに。
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3
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昆布茶や昆布出汁の素が無いときは、冷蔵庫で冷やす時に、出汁昆布を入れて半日置いても大丈夫だよ♪
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4
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このまま茹でて水でしめたうどんに、生姜と葱を載せたら、冷やかけうどん。
定番のトッピングは天婦羅。
今回はイカ天です
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5
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△印を加えると、出汁の効いた和風冷麺スープに!
もちろん中華麺や冷麺用の麺でも良いけど今回はバリ堅に茹でた細うどんです。
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'16/6/20
掲載24日で、かけつゆ1位!
ありがとうございます(。・x・)ゞ♪
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今シーズン初のつくレポ、ありがとうございます(。・x・)ゞ♪&ナイス麦茶スタイル(笑)
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トマトにオクラと夏って具材で美味しそうですね( =^ω^)
つくレポに感謝(。・x・)ゞ♪
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コツ・ポイント
加熱しないので、香りが飛ばず、とっても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
UP用に、初めて量って作りましたww
いい感じなんで、つけつゆも作りました。
宜しく( *・ω・)ノ
ぶっかけつゆも完成~宜しくね(’-’*)♪