ふゎふゎ豆腐ハンバーグ✾デミグラ仕立て

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Description

こっくり洋風♪
煮込んで簡単~加える玉ねぎのコツ・ポイントを記載しました

ソースたっぷりご飯にかけて食べて美味し~♪

材料 (4人分)

✾豆腐ハンバーグだね✾
┏鶏挽肉
100g
┠牛挽肉
100g
┗絹豆腐
100g
玉ねぎみじん切り
中1/2個
大さじ2
ナツメグ
少々
小さじ1/2
胡椒
少々
✾煮込みソース✾
1缶(280g)
1/2カップ
醤油
大さじ2
ワイン
大さじ2
はちみつ
大さじ2
トマトみじん切り
中1個(小さめ)

作り方

  1. 1

    写真

    ボールにハンバーグだねの全ての材料を入れてよくこねる
    ※玉ねぎに関してはポイント参照
    ※豆腐は水切り不要
    水分をふく程度

  2. 2

    出来たハンバーグだねは6等分します
    小さめが良ければ8等分で
    ※煮込んで火を通すので丸~く形成しても大丈夫です

  3. 3

    写真

    深めのフライパンに油をひきハンバーグを並べ表と裏2~3分焼きます
    火は通しきらなくてOK

  4. 4

    写真

    ③に煮込みソースの材料を入れて中弱火で15分コトコト煮込みます

  5. 5

    写真

    艶っトロッとして来たら出来上がりです♪
    お好みで茹でたブロッコリーや人参を添えても♪
    写真は茹で人参を花型で抜いてます♪

コツ・ポイント

玉ねぎのみじん切りは炒めるのがベストですが、時短だといちど冷凍して解凍した物を使うと簡単!ハンバーグが柔らかく仕上がります♪
もしくは電子レンジで50秒程加熱してください✾

このレシピの生い立ち

私の豆腐ハンバーグ洋風バージョンわが家で好評につきレシピにしました(❁´∀`❁)ノ
レシピID : 3877787 公開日 : 16/05/24 更新日 : 16/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
TKHK
牛豚でやりましたが、簡単でふわふわで美味しかったです!リピします

嬉しいです!!初レポ感謝♡お口にあったみたいで良かったです♡