ブロッコリーで●ブロッコリーの卵炒め●

ブロッコリーで●ブロッコリーの卵炒め●

Description

ブロッコリーを固ゆでしてから、強火でざっくりと炒めます。ふわふわで、とっても美味しい1品になりますよー!

材料 (1皿分)

  ブロッコリー
1株
  卵
3個
  ベーコン(ハーフ)
5枚
  ネギ
1/2本
●味付け●
  塩コショウ
少々
  牛乳
50㏄
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

ブロッコリーを固ゆでし、水をしっかり切っておく。ベーコン・ネギを適当な大きさに切り、卵3個に牛乳を入れてときほぐしておく。

2

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熱したフライパンに、油をたらしにんにくチューブ、ベーコンとネギをサッと炒めて塩コショウで味付けをする。

3

写真

茹でたブロッコリーを加えて、白だしをかけて強火でざっくり炒める。 最後に卵を加えて火を止める。 あとは余熱で卵に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

強火で一気に炒めましょう。卵を入れて火を止めたらふわふわ卵になります(あくまでも牛乳を混ぜるのがポイント)かぅちゃん的にブロッコリーは、固めに茹でたほうが歯ごたえがあっておいしいんですよ♪

このレシピの生い立ち

きょっちんさんの『ケチャップと卵のとろ~り*ナポリタン』を参考に作ってみました♪ケチャップをかけて食べたくなる一品です! きょっちんさんありがとうございました♪ 
レシピID : 387780 公開日 : 07/06/11 更新日 : 19/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/05/07

First tsukurepo mark
写真

ウインナーで。とても美味しかったです!子供もパクパク食べました!

*YUYU*

ありがとうございます!とぉーーっても美味しそうです!