お酢で鶏肉と卵のさっぱり煮

お酢で鶏肉と卵のさっぱり煮

Description

お肉の煮物だけどさっぱり♪高タンパクで酢で疲労回復!運動した日におすすめ♪

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
350g
4個
ブロッコリー
150g
1片(約10g)
1片(約5g)
調味料
100cc
醤油
50cc
大さじ3
小さじ1/2
100cc

作り方

1

茹で卵を作り、殻を剥いておく。

2

鶏肉を一口大に切る。生姜を千切り、にんにくを輪切り

3

写真

鍋に調味料を全て入れ、2の生姜、にんにくを加え火にかける。

4

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沸騰してきたら鶏肉、卵を入れる。
落とし蓋をし、中火弱火で15~20分煮る。
※途中水加減を確認しつつ具材を軽く混ぜて

5

写真

煮汁が半分くらいに減り具に味が付いたら火を止め、ブロコッリーを混ぜ完成

コツ・ポイント

4は水が無くなって焦げないように途中で一度確認してください。

酸っぱいのが苦手な方は酢を半分にして水を少し多めに。

このレシピの生い立ち

最初は市販品の素を使ったけど、原材料見たら家にあるので出来るなって作ってみた。
タンパク質の鶏肉、卵。太りにくく筋肉を付けやすくしてくれるブロッコリー、筋肉疲労や疲れを回復してくれるクエン酸の酢。
という、運動や筋肉作りの為に。
レシピID : 3877857 公開日 : 16/05/24 更新日 : 16/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/08/25

写真

ブロッコリ-無くてカイワレのせたけど簡単で美味しかったです^^

©miho

カイワレの辛みアクセントになりそう♡作ってくれて素敵レポ感謝

16/07/05

写真

夏の暑さに酢が食べたくなって…また作ります♡

ゆめた918

しみてる~♡暑いと酢いいですよね♡作ってくれて素敵なレポ感謝

16/06/28

写真

さっぱりガッツリ!妊婦の夏にピッタリの逸品です^ ^

*鈴音

染みてるぅ~♡妊婦さん逸品になって良かった♡素敵なレポ有難う

16/06/10

First tsukurepo mark
写真

酸っぱすぎず、さっぱりで美味しかったです。 また作ります(^^)

クック13ZIU7☆

しっかり染みてて最高な色~♡お口に合って良かった♡レポ感謝♡