豆腐と卵の甘酢炒め

豆腐と卵の甘酢炒め
お子さんが大好きなケチャップを使ったおかず♪コクがあって美味しいです♪

材料 (3~4人分)

豆腐
1丁
2個
豚肉
100g
玉ねぎ
半タマ
★ケチャップ
大さじ3杯
★酢
大さじ1杯半
★醤油・酒
小さじ2杯
★砂糖
小さじ1
鶏がらスープの本
小さじ2杯
水溶き片栗粉
適量
黒コショー
少々
 

1

豆腐は水を軽くきり2㎝かくに切る。玉ねぎは薄切りにし、卵を割りほぐしておく。タレ★を合わせておく。

2

写真

フライパンに油を敷き、卵を半熟に焼き取り出しておく。

3

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玉ねぎ、肉を炒め鶏がらスープ、水200㏄を加えて煮立てる

4

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豆腐を加え煮立て★タレと卵を加えて煮立ったら、水溶き片栗粉を加えとろみを付けて出来上がり

5

うずらの卵は余っていたので加えました^^

コツ・ポイント

味の濃さは、ケチャップと鶏がらで調整してください^^

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に豆腐が沢山あまっていて・・・
なんとか買い物行かずに
ご飯が進むおかずを考えたら
この料理が思いつきました^^
レシピID : 387810 公開日 : 07/06/11 更新日 : 07/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/20

First tsukurepo mark
写真

ケチャップ甘酢、大好きです。お麩も入れてみました♪

べるり

初つくれぽ!嬉しい~♪お麩を入れたアレンジありがと美味しそう

べるり 2007年06月20日 20:42
ライチさん はじめまして こんばんは。
べるりと申します。
こちらのレシピを作らせていただきました。
ケチャップ味、大好きなんです♪
水溶き片栗粉の代わりに、おいしい煮汁をたっぷり吸ったお麩で
とろ~りおいしくいただきました。
ごちそうさまでした(´▽`*)