甘くない卵焼き

甘くない卵焼き

Description

甘いおかずが嫌いな夫への定番卵焼き。
水も塩も使いません。

材料 (2人~3人)

2個
ニラorネギ
お好み
卵1個に対し小匙1
いりごま
お好み
醤油
お好み

作り方

1

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調味料全て混ぜます。

2

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ふんわり焼きが好みな方は最初の焼きを巻かずに少し混ぜた半熟の状態で端に寄せる。硬め好みな方は最初からきっちり焼いて巻く。

3

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ふんわり焼きはお皿にあげた後予熱が取れた後に切ると綺麗に切れます。

コツ・ポイント

白だしで結構しっかり味になるので醤油は少量から試して下さい。
白だしはメーカーによって濃さが違うので調節して下さい。
入れすぎると辛くなります。
冷凍葱を使うと少し種がゆるくなるので調整して下さい。
おかずとしてはニラがオススメです。

このレシピの生い立ち

夫が甘いおかずが嫌いな為、甘くないおかずを研究中に。
レシピID : 3878351 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/05/27

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