大根と玉ねぎのお味噌汁

玉ねぎを切ります。お好みの大きさで。

大根を切ります。写真はいちょう切りですが好きな形でかまいません。

玉ねぎを鍋に入れてしんなりするまで炒めます。(炒めると甘みとコクが増します)

水を入れて沸騰させて大根が透明になるまで煮ます。
(アクが出たら適度にとりのぞきます)

大根が透明になったらOK。

調味料を入れる前に長ねぎを入れます。(無くてもOK)

出来上がり。