長いもと豆腐のとろとろ焼き♪

長いもと豆腐のとろとろ焼き♪
イメージは居酒屋さんの「山芋鉄板」です。 卵の代わりにお豆腐を入れてヘルシーにボリュームアップ♪ 摩り下ろした長いもと絹ごし豆腐でとろふわな食感です。あっさりめなお味になってます。

材料 (2人分)

200g
絹ごし豆腐
200g
ピザ用チーズ
お好みですがたっぷり推奨
大さじ2
カロリーオフマヨネーズ
大さじ2~

1

写真

ボウルに長いもをすりおろし、一口大に切った豆腐を入れて、白だしとマヨネーズを加えて混ぜる。豆腐はなるべく崩さないようにします^^

2

写真

耐熱皿に1)を入れて上から溶けるチーズをまんべんなく乗せて180度のオーブンで(上段)20分くらい焼きます。

3

コツ・ポイント

オーブンによっては加熱時間も違ってくるのでいい焼き目がつくまで焼いて下さいね^^
レンジで温めなおしてもとろとろのままでした。
でも焼きたてをすぐ頂くのがおすすめです♪
おしょうゆを垂らして頂いてもいいかも^^

このレシピの生い立ち

最近めっきり足が遠のいた居酒屋・・。
大好きな山芋鉄板の懐かしい味が恋しくなったけど
あの鉄板はない・・(笑)うちにあるもので
なんとなくイメージして作ってみました^^♪
あくまでもイメージ!です(笑)
レシピID : 387880 公開日 : 07/06/11 更新日 : 09/10/20

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写真

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リピです。簡単に美味しく出来るので、何度も作っています。

まとみとmm

何度も作って下さり本当に有難うございます、感謝です!

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