長いもと豆腐のとろとろ焼き♪

長いもと豆腐のとろとろ焼き♪

Description

イメージは居酒屋さんの「山芋鉄板」です。 卵の代わりにお豆腐を入れてヘルシーにボリュームアップ♪ 摩り下ろした長いもと絹ごし豆腐でとろふわな食感です。あっさりめなお味になってます。

材料 (2人分)

200g
絹ごし豆腐
200g
ピザ用チーズ
お好みですがたっぷり推奨
大さじ2
カロリーオフマヨネーズ
大さじ2~

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに長いもをすりおろし、適当に切った豆腐を入れて、白だしとマヨネーズを加えて混ぜる。

  2. 2

    写真

    耐熱皿に1)を入れて上から溶けるチーズをまんべんなくかけ180度のオーブンで(上段)20分くらい焼きます。

  3. 3

コツ・ポイント

オーブンによっては加熱時間も違ってくるのでいい焼き色がつけばOKです。レンジで温めなおしてもとろとろのままでしたが焼きたてが美味しいです。

このレシピの生い立ち

大好きな山芋鉄板の懐かしい味が恋しくなったけどあの鉄板はないのでうちにあるものでなんとなくイメージして作ってみました。
レシピID : 387880 公開日 : 07/06/11 更新日 : 21/05/02

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