高野豆腐の粉入り!簡単ブラウニー♬

高野豆腐の粉入り!簡単ブラウニー♬

Description

粉豆腐シリーズ第3弾!しっとりそしてちょっぴりヘルシー(^ω^)

材料

無塩バター
50g
a高野豆腐の粉(豆腐ミール)
10g
a牛乳
40g
市販のクッキー
4~6枚
オレンジピール(大きいものは刻む)
40g
お好みのナッツ類
30g
b砂糖
35g
b牛乳
大さじ1
b卵
1個

作り方

1

写真

ナッツ類をフライパンで軽く煎る。面倒なら省いてもいいけれど、香ばしさが増すので美味しい。粗く砕く

2

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a高野豆腐の粉と牛乳を耐熱ボールに入れて混ぜ、電子レンジで600w40秒加熱。ふわっとしてきたらよく混ぜる。

3

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板チョコは細かく割り、バターと共に耐熱ボールに居れて電子レンジで1分30秒加熱。混ぜながら余熱で溶かす。

4

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bと2の豆腐ミールを順に加えその都度泡立て器でよく混ぜる。

5

ホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぼさが残るところでオレンジピールもいれ混ぜる。

6

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耐熱容器オーブンシートを敷き生地を半分ずつ流し入れて、クッキーとナッツを散らす。

7

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ラップをかけずに、2個一緒に電子レンジで3~4分加熱する。出来上がり♪

8

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型から取りだし網の上で粗熱を取ってね!実はクッキーが2枚しかなくて1個分だけ(^^;

コツ・ポイント

今回はナッツはクルミとアーモンド、クッキーはチョイスを使いました。ブラウニーは電子レンジで加熱するので、出来れば面倒がらずにナッツは軽く煎りましょう。2で豆腐ミールは、柔らかめのスクランブルエッグ位まで加熱してください。

このレシピの生い立ち

今朝『おはよう朝日です』で紹介されていた電子レンジで作るブラウニーを家にあるものでアレンジ。また高野豆腐の粉を混ぜてちょっぴりヘルシーでしっとり仕上がります(*^.^*)
レシピID : 3878961 公開日 : 16/05/25 更新日 : 16/08/09

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